Les exportations européennes de produits de la mer ont progressé de 4 % en valeur et 5 % en volume entre 2017 et 2018, selon EUMOFA. Le moteur de cette progression a été le thon et espèces associées, dont les envois ont bondi de 101 millions d’euros (+15 %). La croissance était aussi de mise pour les crustacés (+17 %), les poissons blancs (+17 %) et les céphalopodes (+18 %). En revanche, les envois de salmonidés ont reculé (-7 %) tout comme ceux de petits pélagiques (-4 %).
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Les envois vers la Chine, notre premier partenaire, ont bondi de 38 % en valeur, à 660 millions d’euros. Ils sont presque exclusivement constitués de flétan du Groenland, de caviar, de concombre de mer et de crevettes. Ceux vers les USA ont reculé de 4 %.
