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Marché des céréales du 26 octobre 2026 –  Récoltes mondiales élevées et  recul de la prime mer Noire provoquent la baisse des prix des céréales

Laurent Morin
- - 13 min
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L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 23 et le 26 octobre 2026, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.   

Les essentiels sur le marché des céréales :

  • Des disponibilités mondiales qui continuent de peser sur les cours

  • Une prime de risque en mer Noire qui diminue à l’approche de négociations supposées entre l’Ukraine et la Russie

  • Des exportations ukrainiennes de céréales de Russie et d’Ukraine qui pourraient baisser en novembre pour des raisons logistiques

  • Des conditions météorologiques favorables aux semis

 

Les essentiels en oléagineux :

  • Le soja états-unien subit la dépréciation du real brésilien sur le marché des changes

  • La réélection du président Lula au Brésil pèse sur les marchés des oléagineux

  • Le bulletin JRC Mars de l’UE fait le point sur les semis en Europe pour le colza

 

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Le cours du Brent se maintient au-dessus des 115 $/baril tandis que le dollar continuait de s’apprécier ce lundi :
Le contrat Brent échéance décembre perdait ce lundi de 1,39 % à 115,13 $/baril, tandis que le West Texas Intermediate (WTI) échéance novembre perdait 2,35 % à 100,93 $/baril. Ce mardi matin à 6 h 52 (Heure de Paris), les cours du Brent diminuaient une nouvelle fois de 0,47 % et celui du pétrole WTI de 0,27 %. L'Iran a ainsi qualifié de "très bonnes" les discussions lundi à Téhéran avec l'Arabie saoudite, le Pakistan et la Turquie. Les tensions subsistent, trois missiles tirés par les rebelles houthis ont été abattus en Arabie Saoudite. Par ailleurs, sur le front de l’ukraine, la Russie a prévenu que les armes continueraient à parler même si des négociations entre Kiev et Moscou se profilent. A noter enfin qu’un navire de diesel russe est en cours d’acheminement vers les Etats-Unis.
L’euro s’est de nouveau déprécié face au dollar ce lundi. Il s’échangeait contre 1,1175 dollar contre 1,1204 $ vendredi. Côté macroéconomie, on notera la réunion du Comité de politique monétaire des marchés (FOMC) de la Banque de la réserve fédérale des Etats-Unis (Fed) les 27 et 28 octobre avec une décision sur les taux directeurs le 28 (anticipation d’un statu quo). Les banques centrales de l’UE (BCE, le 29, statu quo anticipé) et du Japon (29 et 30) se réuniront également prochainement.

 
Pour l'heure, les opérateurs considèrent que l'abondance des disponibilités mondiales compense les risques climatiques observés en Europe. Ces derniers se traduisent surtout par une légère prime de risque sur les échéances lointaines plutôt que par une véritable hausse des prix.
Les prix du maïs poursuivent leur repli sur les marchés européen et américain, sous l'effet de l'avancement rapide des récoltes aux États-Unis, d'une demande export peu dynamique et du ralentissement marqué des exportations ukrainiennes. 
À court terme, seules d'éventuelles perturbations météorologiques ou logistiques d'ampleur pourraient soutenir les prix.

Pour tout savoir sur l'actualité des marchés agricoles, cliquez ici  

Le prix du blé se replie une nouvelle fois sur le CBOT

Les cours du blé ont perdu de 5 à 9 cents$/boisseau selon les échéances ce lundi. Les pertes étaient d’autant plus importantes que les échéances étaient rapprochées.
 
Sur l’échéance de décembre 2026, la plus échangée, le blé perdait 9 cents$/boisseau pour atteindre 616 cents$/boisseau. Les échéances de mars et mai 2027 affichaient respectivement des pertes de 7,75 et 7 cents$/boisseau, à 629,75 et 636,50 cents$/boisseau.

Les semis de blé d’hiver se poursuivaient dans de bonnes conditions. Selon le rapport Crop Progress publié ce lundi, 76 % des surfaces prévues étaient déjà semées, contre 63 % la semaine précédente. Par ailleurs, 53 % des surfaces semées avaient déjà levé.

Au cours de la semaine à venir, les températures devraient rester élevées dans le centre-ouest des États-Unis et d’importantes précipitations sont attendues sur une grande partie du pays. Cette situation pourrait ralentir la récolte du maïs en cours, tout en favorisant les semis de blé.

Le prix du blé baisse autour de 232 €/t sur Euronext sur les échéances rapprochées

Dans le sillage du repli observé sur le CBOT, les cours du blé sur Euronext perdaient de 1 à 8 €/t selon les échéances. Là encore, les baisses étaient d’autant plus marquées que les échéances étaient rapprochées.

Sur l’échéance de décembre 2026, le prix du blé reculait de 7,50 €/t à 226,50 €/t, tandis que sur les échéances de mars et mai 2027, les cours se repliaient respectivement de 6,75 €/t et 5,50 €/t pour s’établir à 234,35 €/t et 233,75 €/t.

Le blé européen aborde l’hiver avec des situations très contrastées

La campagne de blé 2026/27 en Europe débute sous des conditions très hétérogènes. Les semis et la levée des cultures se déroulent dans de bonnes conditions en Allemagne, en Pologne et en Ukraine, tandis que la sécheresse freine le développement des cultures en République tchèque, en Slovaquie et en Hongrie.

À l’inverse, les pays baltes sont confrontés à un excès d’humidité qui a fortement retardé les semis, tandis que la France, légèrement en retard, a récemment bénéficié de précipitations favorables.
 

Le prix du blé continue de baisser en mer Noire selon APK-Inform alors que les exportations ferroviaires ont progressé en octobre

« La tendance baissière des prix sur le marché à l’exportation, ainsi qu’une demande relativement modérée de la part de la plupart des acheteurs, continuent d’exercer une pression sur les prix », soulignent les experts. Au 23 octobre, les prix acheteurs du blé de classe 2 et du blé fourrager affichaient un recul de 100 à 400 UAH/t par rapport à la fin de la semaine précédente.

Malgré tout, « le volume moyen quotidien de transferts de grains et de tourteaux sur les 21 premiers jours d’octobre s’est élevé à 340 wagons automoteurs par jour, soit une augmentation de 59,6 wagons par jour par rapport à septembre », selon le directeur adjoint du département des technologies des transports et des opérations commerciales d’Ukrzaliznytsia. C’est le trafic vers la Hongrie qui a enregistré la plus forte progression.

Dès novembre, l’Ukraine devrait prendre des mesures pour limiter les files d’attente, avec des conséquences baissières sur les exportations de céréales

À partir de novembre, Ukrzaliznytsia adaptera ses plans de transport vers les frontières de l’Union européenne afin de réduire l’engorgement du réseau ferroviaire ukrainien. Les volumes autorisés seront désormais calculés sur la base des capacités réellement observées chez les opérateurs étrangers, et les expéditions pourront être limitées lorsque les délais d’attente dépasseront 15 jours. Les transports d’huiles végétales et de carburants resteront prioritaires.

L’objectif est de ramener les files d’attente à 10 000-12 000 wagons, contre des niveaux actuellement jugés excessifs. Une mesure similaire mise en œuvre en 2022-2023 avait permis de réduire la congestion de 42 000 à 12 000 wagons.

Les exportations russes de céréales via la Baltique pourraient ralentir cet hiver

Les exportations russes de céréales transitant par les ports baltes pourraient être confrontées à de nouvelles difficultés logistiques avec la fermeture, en novembre, de la voie navigable Volga-Baltique.

Ces derniers mois, le transport fluvial a joué un rôle important dans l’acheminement des grains vers les ports de Vysotsk et d’Ust-Luga, permettant de soulager partiellement un réseau ferroviaire déjà fortement sollicité.

Entre début septembre et le 20 octobre 2026, près de 940 000 tonnes de céréales ont été transportées par voie fluviale vers les ports baltes, soit six fois plus que sur la même période l’an dernier. Cette solution présentait également un avantage économique important, le transport fluvial étant estimé 30 à 50 % moins coûteux que le rail sur des distances comparables.

Toutefois, avec la fin de la saison de navigation, l’acheminement des céréales dépendra presque exclusivement du transport ferroviaire. Or, les infrastructures du nord-ouest de la Russie fonctionnent déjà sous forte pression et les ports baltes disposent d’un accès routier limité pour absorber des volumes supplémentaires.

Le prix du maïs recule légèrement sur le CBOT

Les cours du maïs au CBOT de Chicago s’inscrivaient en légère baisse, cédant entre 0,50 et 1,50 cents$/boisseau selon les échéances.

Sur l’échéance de décembre 2026, le prix du maïs s’établissait à 455 cents$/boisseau, en recul de 1 cent$/boisseau. Sur mars 2027, il atteignait 468,75 cents$/boisseau, en baisse de 1,50 cents$/boisseau par rapport à vendredi.

Selon le dernier rapport Crop Progress publié le 26 octobre, 60 % des surfaces de maïs étaient récoltées au 25 octobre, contre 44 % la semaine précédente. Les conditions de culture du maïs encore sur pied restaient stables, avec 56 % des surfaces jugées dans un état bon à excellent.

Mexique : les importations de maïs en hausse de 5,8 % sur les neuf premiers mois de 2026

Le Mexique a importé 19,46 millions de tonnes de maïs entre janvier et septembre 2026, soit une hausse de 5,8 % par rapport à la même période de l’an dernier. La valeur de ces achats a atteint 4,36 milliards de dollars.

Selon le cabinet de conseil agricole GCMA (Grupo de Consultores de Mercados Agrícolas), le maïs demeure la principale céréale importée du pays, représentant 52,2 % du volume total des importations de céréales, d’oléagineux et de produits dérivés.

La progression des importations est principalement due à une demande plus soutenue en maïs jaune et en maïs concassé, dont les achats ont augmenté de 7,4 %. Les États-Unis fournissent 99,8 % de ces volumes.

Le maïs européen recule légèrement sur Euronext

Les cours du maïs sur Euronext perdaient de 0,50 à 1 €/t sur la plupart des échéances. Sur l’échéance de mars 2027, principale échéance travaillée à ce jour, le prix du maïs reculait de 0,50 €/t à 264,75 €/t. Sur l’échéance de mai 2027, il diminuait également de 0,50 €/t pour s’établir à 261,75 €/t.

À noter que le Crop Monitor de l’Union européenne estimait les rendements du maïs européen à 6,42 t/ha, contre 6,50 t/ha le mois précédent. Les rendements sont revus à la baisse notamment en France, en Hongrie, en Autriche, en Allemagne et en Slovénie, tandis que la Roumanie fait figure d’exception avec des rendements supérieurs à la normale.

Un prix du maïs en mer Noire toujours sous pression

Le marché du maïs en mer Noire reste sous pression. Les prix FOB mer Noire s’établissent autour de 272,5 $/t, dans un contexte de récolte américaine abondante, de demande à l’exportation modérée et de repli des prix ukrainiens.

  

Marchés physiques français du 26 octobre 2026 (base juillet pour les céréales)

Blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Dunkerque220/11 meunier Récolte 2026oct.-déc.225,00N-7,50
Rendu La Pallice76/220/11 Récolte 2026oct.-déc.229,00N-7,50
Rendu Rouen76/220/11 Récolte 2026oct.-déc.225,50N-7,50
Rendu Pontivy/Guingampfourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2026oct.-déc.232,50N-7,50
Fob Mosellemeunier Récolte 2026oct.-déc.206,50N-7,50
Fob RouenFCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2026oct.inc.  
Fob La PalliceFAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2026oct.inc.  
Départ MarneBPMF 220 Hagberg Récolte 2026oct.-déc.inc.  
Départ Eure/Eure-et-LoirBPMF 76 kg/hl Récolte 2026oct.-déc.217,50N-7,50
Départ Sud-Estmeunier Récolte 2026oct.-déc.235,00N0,00
MaïsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu BordeauxRécolte 2026janv.-mars265,50-270,50N-1,00
Rendu La PalliceRécolte 2026janv.-mars270,50N-1,00
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2026oct.-déc.305,50-311,50N-1,00
Fob BordeauxRécolte 2026oct.-déc.inc.  
Fob RhinRécolte 2026oct.-déc.264,50-269,50N-1,00
 Récolte 2026janv.-juin267,00-271,00N-0,50
Départ Sud-EstRécolte 2026oct.-déc.300,50N0,00
Blé durSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Port-la-Nouvellenormes semoulières Récolte 2026oct.-déc.305,00-310,00N0,00
Départ Eure/Eure-et-Loirnormes semoulières Récolte 2026oct.-déc.295,00N0,00
Départ Sud-Estnormes semoulières Récolte 2026oct.-déc.290,00N0,00
Orge fourragèreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Rouen62-63 kg/hl Récolte 2026oct.-déc.200,50N-7,50
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2026oct.-déc.216,50-218,50N-7,50
Fob Mosellesans limit. d'orgettes Récolte 2026oct.-déc.182,50-186,50N-7,50
Départ Eure/Eure-et-LoirRécolte 2026oct.-déc.194,50N-7,50
Départ Sud-Est65-67 kg/hl Récolte 2026oct.-déc.226,00-231,00N0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilFaro 11,5% max Port 500 t Récolte 2026janv.-juin219,00-223,00N0,00
Orge de brasserie - PrintempsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilPlanet 11,5% max Port 500 t Récolte 2026janv.-juin243,00N0,00

Cotations des issues de meunerie du 20 octobre 2026

Son fin blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.184,00-186,00T5,00
 pelletsdispo.199,00-201,00T0,00
Remoulage demi-blancSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.199,00-201,00T0,00
Farine basse blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.199,00-201,00T-5,00
Gruau de blé durSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.204,00-206,00T0,00

Cotations commerciales des produits laitiers du 22 octobre 2026

Poudre de laitSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vracdispo.3600,00T325,00
Poudre de lactosérumSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vracdispo.1650,00T0,00
BabeurreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 sans normedispo.n.p.  
 normes hollandaisesdispo.n.p.  

Evolution dollar / euro du 26 octobre 2026

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,8938 euro
1 euro1,1188 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 26 octobre 2026

Matières premièresClôtureChicago
Blé616,00cents/bois.
Maïs455,00cents/bois.
Ethanol2,161$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 26 octobre 2026

Blé meunier (Euronext)
EchéanceClôture
Déc. 2026226,50
Mars 2027227,50
Mai 2027228,25
Volume140152
Maïs (Euronext)
EchéanceClôture
Nov. 2026282,75
Mars 2027264,75
Juin 2027261,75
Volume3372

Cotations des marchés internationaux du 26 octobre 2026

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Déc. 2026101,76 $
Indices des frets maritimesdu 26 octobreVariation
Baltic Dry Index (BDI)2628-32,00
Baltic Panamax Index (BPI)2075-34,00
Baltic Capesize Index (BCI)3726-65,00
Baltic Supramax Index (BSI)18881,00
Baltic Handysize Index (BHSI)10200,00

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