En salades, les volumes s’étoffent et la demande reste mesurée, les cours sont sous pression. En asperges, c’est la fin de la campagne. Les sorties sont plus limitées et la demande régulière. Les prix sont stables.
Du côté des fruits d’été, le marché n’est pas très enthousiaste. En cerise, si les volumes sont réduits, la demande est très prudente, les cours se réajustent donc à la baisse, d’autant plus que la concurrence internationale et interrégionale est rude. En fraises, les commandes sont de nouveau mitigées, quoiqu’un peu meilleures à la veille du week-end, les prix peinent à se maintenir. Seul l’abricot bénéficie d’une demande bien orientée, ce qui permet aux cours d’être fermes.
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