La société de conseils LRBéva Nutrition annonce aux décideurs de la restauration collective avoir mis au point un logiciel permettant d’informer le convive allergique de la présence des substances qu’il veut éviter. Ce Data Access permet aux industriels de créer des fiches techniques et des recettes personnalisées. « Prochainement disponible sur tablette », dit le communiqué, ce logiciel permettra au convive de « filtrer directement les plats qu’il peut consommer ».
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