Suite à un accord avec l’USDA, les transformateurs de porc britanniques peuvent désormais exporter vers les Etats-Unis de la viande porcine, provenant d’élevages contrôlés. Elle doit être exportée sous forme congelée et les porcs issus de ces élevages n’ont plus besoin d’être testés pour la trichine, rapporte Business France, citant GlobalMeatnews.com. Le Royaume-Uni exporte près de 230 000 t de viande porcine par an dont seulement 2,1% vers les Etats-Unis.
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