Ecotrophélia, concours étudiant de l'innovation alimentaire, fait état d'une participation record, avec quatre-vingt-un dossiers déposés. Vingt-trois ont été sélectionnés pour la finale (dix-huit en 2015), qui aura lieu du 28 au 30 juin à Avignon. La tendance est à l'innovation responsable et nutritionnelle : les f&l, toujours très présents, sont associés à des ressources originales (spiruline, graine de chia, huile de noyau de datte...).
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