Hébergés pendant une semaine au lycée agricole de La Cazotte, les élèves et leurs enseignants sont allés à la rencontre des acteurs de la filière Roquefort axée sur l’élevage de brebis laitières. Dans le cadre de leur stage (territoire développement ressources produits), la classe de première STAV devait analyser le poids de la filière Roquefort sur son territoire.
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