La Confédération française de l’aviculture (CFA) demande aux pouvoirs publics pour appuyer la mise en place d’une « base de données » des flux d’animaux et de produits (volailles, œufs, viandes). Gilles Le Pottier, délégué général de l’interprofession de la dinde et qui rédige le Bulletin Interfilières statistique pour la dinde, le poulet et le canard, voit un grand intérêt dans ce projet sur le plan de la gestion des incidents sanitaires, en cas de zoonoses en particulier. Le spécialiste est plus dubitatif quant à l’usage économique d’une base de donnée pour les volailles de chair. Au quotidien Les Marchés qui lui demandait son avis ce matin, il a invoqué les cycles très courts des productions de volaille de chair, sans se prononcer sur la filière œuf.
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