Il n’y a pas de lien établi entre la consommation de bonbons constitués à 90 % au moins d’érythritol (un polyol, substitut au sucre) et la réduction de la plaque dentaire, selon un avis que l’Efsa vient de publier dans son journal. Cargill avait fait une demande d’allégation auprès de l’autorité européenne sur la santé dentaire pour son édulcorant Zerose. Cette allégation a été rejetée à la fin juin.
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