L’Efsa réévalue l’exposition au bisphénol A

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) réévalue l’exposition au bisphénol A après un premier avis datant de 2006. Ses premières conclusions - provisoires - soulignent que l’alimentation représente la source principale d’exposition, suivie par le papier thermique (ticket de caisse). Les aliments en conserve et les produits carnés ont été identifiés comme étant des contributeurs majeurs de l’exposition par voie alimentaire. L'Efsa ne dispose pas dans l'immédiat d'explication scientifiquement avérée sur la présence du composé dans les produits carnés. Toutes les parties prenantes et intéressées pourront soumettre leurs observations sur le projet d'évaluation de l'exposition jusqu’au 15 septembre 2013.