La filière laitière creusoise s'inscrit comme un village d'irréductibles gaulois. Les quelques producteurs laitiers creusois résistent et vont même jusqu'à défier la dynamique des grands bassins de production. La preuve en est au Gaec des Gardes, chez Yolande, Eric et Pierre Louvradoux, qui a mis en place depuis un mois un robot de traite automatisé. Un changement radical pour cette exploitation familiale mais également un projet qui se concrétise, comme le confirme Didier, jeune retraité, venant de quitter (officiellement) le Gaec. « Quand on en a entendu parler la première fois, ça nous paraissait irréaliste. Mais, dès la première visite dans un élevage qui en possédait un, j'ai été convaincu. » Après trois ans de réflexion, de visites en portes ouvertes, le souhait de posséder un robot n'a fait que grandir. Trois années à mûrir le projet et à préparer le troupeau.
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La suite est à lire dans la Creuse agricole et rurale du 29 avril 2011.
