Hier, à Plérin, le maintien est resté de mise, dans un contexte de marché toujours proche de la stabilité. Si la demande intérieure tarde à s’activer, l’offre se montre toujours aussi mesurée et semble avoir atteint son creux saisonnier. Pour la sixième semaine consécutive, le prix de base 56 TMP, est resté stable à 1,345 euro. Les enlèvements sont fluides. Les poids devraient baisser de 300 g. “Le porc français se défend bien face à la concurrence étrangère”, explique le Marché du porc breton. Une prochaine hausse des besoins n’est pas à écarter, comme souvent, à l’approche des promotions de rentrée.
De l’autre côté du Rhin, le cours est resté stable cette semaine mais la situation reste alarmante pour les éleveurs allemands. La demande très timide sur le marché national n’impulse pas le commerce de la viande. Aucun changement en Espagne où l’atonie de la demande chinoise contraint les opérateurs à écouler leur marchandise sur le marché européen.
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Les prix américains demeurent bien plus élevés que les cotations européennes malgré la tendance baissière de ces dernières semaines. De quoi garantir la compétitivité du porc européen face à l’américain si la Chine revient aux achats à la rentrée.
