Le Petit Cuisinier veut doubler sa production

Le 21 septembre, le Petit Cuisinier a quitté Hénin-Beaumont où il est implanté depuis 1986 pour ses nouvelles installations de Vitry-en-Artois. Spécialisée dans la production de plats cuisinés, cette filiale d’Agapes SA, une des sociétés de la galaxie Mulliez (groupe Auchan), veut passer de 4 à 8000 tonnes par an d’ici à 2013. « Nous devons transformer l’essai d’Hénin-Beaumont », a lancé Gérard Mulliez le 8 octobre. Les 8 448 m2 de la nouvelle usine sont implantés sur un terrain de 6 ha. L’investissement se monte à 15 millions d’euros dont 12 pour le bâtiment et 3 pour les lignes de production. « On a beaucoup amélioré nos flux, investi dans des sauciers de dernière génération, dans une salle blanche pour les produits ultrafrais et adopté la surgélation en continu », a expliqué Hubert Butez, directeur général. Le Petit Cuisinier veut accroître la part de son activité surgelés de 3 à 15 % d’ici à 2013, ce qui permettra d’explorer de nouveaux marchés comme l’Espagne ou le Portugal. L’entreprise, qui devrait produire 4 000 tonnes en 2009 (+ 10 %), commercialise ses produits vers la RHD (50 %), la GMS (30 %), la restauration indépendante et grossistes (5 à 8%) ainsi qu’à l’export (8 %). Elle a réalisé un chiffre d’affaires de 20 millions d’euros en 2008 (+ 4 à 5 % prévus en 2009). Elle devrait être certifiée bio fin novembre et veut réaliser le quart de ses ventes en plats cuisinés bio… à condition que la production suive d’ici à 2013 !