Une enquête Rabobank évalue entre 60 et 70 millions de dollars la consommation halal (cosmétique incluse) en Europe et prévoit une croissance moyenne de 14% par an d’ici à 2020. Elle met l’accent sur la montée en gamme et le développement des achats dans les grandes surfaces conventionnelles comme Carrefour, Casino, Tesco ou Sainsbury ‘s. Ces enseignes développent leur offre halal dans les domaines du sucré et du snacking, est-il précisé. Les principaux pays concernés sont la France, le Royaume-Uni et l’Allemagne.
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