Selon le bureau Ubifrance de Copenhague, les distributeurs danois seraient en manque de produits bio. Suite à une baisse des prix du bio, les ventes ont augmenté de 10 % au premier trimestre. « Dans certaines catégories de produits comme les viandes, les ventes ont littéralement explosé », précise le bureau. Jens Visholm, le directeur des achats alimentaires du distributeur Coop, indique que « le problème devrait se poursuivre dans les années à venir si rien n’est fait pour convertir les agriculteurs danois en « bio » et ainsi accroître l’offre en « bio » ». Coop a pour objectif de doubler ses ventes de produits bio d’ici 2020. Le distributeur a donc élaboré une campagne de sécurisation de ses approvisionnements en bio avec Danemark Økologisk Landsforening, l’association professionnelle des produits bio.
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