Le bisphénol A pourrait favoriser l'intolérance alimentaire

Une exposition pendant la grossesse et l'allaitement au bisphénol A à faible dose pourrait augmenter le risque d'avoir une intolérance alimentaire à l'âge adulte, selon une étude réalisée par des chercheurs français sur des rats. « Nous avons pour la première fois établi un lien entre l'intolérance alimentaire et le bisphénol A (BPA) chez l'animal », a indiqué Eric Houdeau, directeur de recherche à l’Inra qui a coordonné l'étude récemment parue dans la revue de biologie expérimentale Faseb. Les chercheurs ont testé deux groupes de rates gestantes qui ont reçu différentes doses de BPA, dont la dose quotidienne de 5 microgrammes (µg) par kg de poids corporel que l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) considère actuellement comme étant sans risque pour l'homme. Le bisphénol a été administré pendant toute la période de la gestation et jusqu'au sevrage des nouveau-nés. Le bisphénol A est interdit dans les biberons depuis janvier 2011 dans l'Union européenne. La France est allée plus loin en étendant en 2013 cette interdiction à tous les contenants alimentaires destinés aux enfants de 0 à 3 ans, et l'appliquera à tous les contenants alimentaires à partir du 1er janvier 2015.