L’association Générations futures a comparé la teneur en pesticides de quatre repas types d’une journée (petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner) selon qu’ils sont composés de produits issus de l’agriculture biologique ou non. Il ressort de son étude qu’aucun des 14 aliments conventionnels étudiés n’est exempt de pesticides. Ils comptent au total 37 résidus représentant 27 molécules différentes, dont 17 sont suspectées d’être cancérigènes ou perturbateurs endocriniens. Au contraire, les 12 fruits, légumes ou riz bio analysés ne présentent aucun résidu, sauf deux échantillons de pain biologique qui font apparaître des traces d’une molécule de synergisant (un produit utilisé pour le nettoyage des lieux de stockage). Les analyses ont été confiées au laboratoire belge Fytolab, précise Générations futures.
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