Triballat Noyal a décidé de s’engager auprès de 80 producteurs de lait de vache conventionnel d’Ile-et-Vilaine, selon un communiqué. La société s’engage à mettre en place un système d’encadrement des prix du lait afin de gommer les effets négatifs de la volatilité des prix. « Cet accord programmé sur cinq ans permet de déterminer un prix d’achat qui évoluera entre un prix plancher et un prix plafond, négocié entre Triballat Noyal et ses producteurs. Il est indexé sur les indicateurs Cniel afin de demeurer cohérent avec la valorisation du marché », précise la société. Le volume de collecte concerné représente 45 millions de litres de lait destinés à la fabrication des fromages des marques Merzer et Petit Breton.
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