Lait : baisse de la production mondiale

En septembre, la collecte laitière mondiale reculait de 0.6 % rapporte AHDB. La production diminue dans les grands bassins exportateurs que sont l’UE, la Nouvelle-Zélande et l’Australie.  L’Océanie est pénalisée par des conditions météo défavorables. Seule l’Argentine affiche des volumes en croissance. Aux États-Unis, la production est similaire à celle de l’an dernier, mais la hausse des coûts de production incite les éleveurs à réformer et limiter l’apport en concentrés. En octobre, la production américaine se replie ainsi de 0.5 %. Ce sont d’ailleurs les mêmes facteurs qui plombent la production européenne, la réduction des marges des éleveurs incite à la rationalisation des troupeaux notamment en France, en Allemagne et aux Pays Bas.