L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) vient de lancer un journal électronique, Les Cahiers de la référence, consultable sur www.afssa.fr/cahiers delareference/. Il s’adresse en particulier aux laboratoires de contrôle et aux laboratoires de référence européens (disponible en version anglaise) ainsi qu’aux ministères, aux prescripteurs ou aux vétérinaires.
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