La vendange 2008 devrait s'établir à 43,6 millions d'hectolitres, inférieure de 5% par rapport à 2007, année de très basse production, en raison d'une météo « instable » et de maladies, selon l'office des fruits, des légumes, des vins et de l'horticulture (Viniflhor). Viniflhor avait prévenu fin juillet que la récolte 2008 atteindrait 45,83 millions d'hectolitres, déjà en baisse par rapport aux 46,547 millions d'hectolitres récoltés l'an dernier. En moyenne, en dehors de 2003, année de canicule, la récolte atteint entre 53 et 58 millions d'hectolitres, selon Vinifhlor.
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