Installé depuis cinq ans à Malbosc les Bondons, Guillaume Brager a fait le pari des Limousines. Passionné par la race, il décide, lors de la reprise de la ferme de son oncle, alors spécialisé dans la viande d’Aubrac, de monter son propre troupeau. Ne possédant que huit limousines en 2012, il en a aujourd’hui 50 et essaye de maintenir la taille de son troupeau. Ses bêtes, le Lozérien a décidé de les acheter le plus possible dans le département même s’il l’avoue lui-même : « j’ai dû en acheter quelques unes en Corrèze ». Alors que son troupeau est presque formé, l’agriculteur entend aujourd’hui se lancer dans la sélection et a déjà entamé un travail sur la génétique en achetant notamment des taureaux et en pratiquant l’insémination artificielle.
Un travail pour améliorer la race
Les premiers résultats de ce travail, il compte les afficher lors du concours départemental de la race qui se déroulera dimanche 9 avril à Aumont-Aubrac. « J’ai toujours eu envie de participer aux concours, confie l’éleveur. Outre les possibles retombées sur l’élevage, ça permet surtout de se comparer aux copains. Et puis, cela permet aussi de voir les améliorations de la race et les différents chemins que l’on peut prendre. »
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Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1404, du 6 avril 2017, en page 5.
