La boulangerie semi-industrielle La Gerbe d'or se prépare à livrer du pain nutritionnellement optimisé à la prochaine rentrée dans la restauration collective du Puy-de-Dôme et de l'Allier. Son DG Laurent Cheviron a porté le projet Nutripan dans le cadre du Pôle céréales vallée, abouti fin 2014. Un projet ayant associé Limagrain céréales ingrédients, Philibert Savours et DSM.
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