La France sera-t-elle demain un grand pays laitier ?

Lors de sa réunion du 25 juin 2015, la commission des affaires européennes du Sénat a examiné le rapport sur la situation du secteur laitier après les quotas qui ont pris fin le 1er avril 2015. Pour les auteurs du rapport, la France a besoin d’une stratégie de filière qui fixe un cap et valorise ses atouts. Ses choix technologiques ont été judicieux et ses indications géographiques sont un « outil formidable dans la compétition laitière mondiale ». Le rapport relève les dynamiques laitières qui vont creuser les écarts entre régions. Devant les doutes exprimés par la commission elle-même sur l’efficacité des dispositifs actuels pour faire face à des situations de déséquilibre, les rapporteurs souhaitent le maintien d’un cadre de régulation raisonnée qui puisse servir de mécanisme d’alerte et de gestion des volumes en cas de nécessité.