La chaîne de restaurants japonais Sushi Shop (68 établissements en France) a annoncé jeudi l’ouverture de son capital à une société d’investissement afin d’accélérer son développement en France et à l’international. Naxicap Partners, qui se définit comme le premier opérateur français en capital développement pour les PME, a fait une entrée minoritaire dans le capital du groupe dans le cadre d’un investissement total de 32 M Eur, ont-ils annoncé dans un communiqué commun. « Le maillage des villes de province et le déploiement international va pouvoir s’opérer à un rythme soutenu », a souligné Grégory Marciano, président du groupe, cité dans le communiqué. Outre la France, l’enseigne est aujourd’hui présente en Belgique, au Luxembourg, en Espagne, en Italie, en Grande-Bretagne, en Suisse et prévoit d’ouvrir une première boutique à New York. Elle espère avoir ouvert 200 boutiques d’ici 2014.
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