Une conférence organisée la semaine dernière par le CSO et la région d’Emilie-Romagne a fait le point sur la production et la commercialisation du kiwi. Une étude a été présentée, comparant les coûts de production en Italie, France, Grèce, Espagne et Portugal. Globalement, le coût du travail est stable en Italie, plus concernée par les coûts liés à la culture du kiwi. Les coûts de production les plus bas se rencontreraient en Grèce et Italie du Nord et les plus hauts dans le Piémont, la Vénétie et en France.
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