Selon le dernier baromètre de l’Insee, interrogés en juillet 2011 les chefs d’entreprises de l’industrie agroalimentaire prévoient pour 2011 une hausse de 11% de leurs investissements (par rapport à 2010), soit le même niveau d’anticipation que lors de la dernière enquête en avril. Cette hausse interviendrait après une baisse des investissements constatée de 2% entre 2009 et 2010.
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