Pendant les cinq semaines du Ramadan 2019, les ventes de produits halal ont atteint 32 millions d’euros, contre 29 millions en 2017 comme en 2018 (+10 %), selon Nielsen. Cette période représente 11 % des ventes annuelles de produits halal. Les références les plus vendues étaient les saucisses (knacks de volaille), et les cordons bleus, qui ont gagné 20 % par rapport à une semaine normale. Les grandes surfaces ont saisi l’importance de cette période et mettent en place des promotions. Ainsi, si en moyenne 20 % des ventes de produits halal sont réalisées en promotion dans l’année, pendant le Ramadan cette part passe à 42 %.
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