Alors que ses estimations de mai dernier étaient à une production mondiale de sucre de 185.537 millions de tonnes, l’USDA a revu à la baisse ces chiffres dans son rapport de novembre et annonce le chiffre de 181.082 millions, soit une hausse de 0.53 % entre les campagnes 2020/21 et 2021/22. La baisse de production brésilienne due au gel est ainsi compensée par les gains dans l’Union européenne, l’Inde, la Russie et la Thaïlande.
Dans l’Union européenne, les prévisions de production sont revues à la hausse, à 16.6 millions de tonnes, car cultures de betteraves ont moins souffert du virus de la jaunisse cette année.
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