Grandes cultures : la production de maïs encore abaissée

Les dernières estimations de production céréalière sur l’état des cultures au 1^er novembre,  publiée hier par le ministère de l’Agriculture, n’apportent pas de modifications notables à celles d’octobre. Seul le maïs grains subit un nouvel ajustement en baisse, de 300 000 t, sa récolte étant maintenant estimée à 12,3 Mt (hors semence) ; c’est un recul de près de 9 % sur 2015, mais surtout de 20 % sur la moyenne quinquennale. La chute des autres céréales est globalement confirmée, notamment le blé tendre, à  28,15 Mt. La production céréalière totale passe sous la barre des 55 Mt, soit une diminution de 24,4 % sur l’an dernier. Oléagineux et protéagineux voient leurs estimations d’octobre quasi reconduites. La betterave industrielle est l’une des rares productions ajustées en hausse, à 33,5 Mt.