Gastronome professionnels annonce le lancement pour cette rentrée d’une nouvelle gamme de pavé et médaillon de dinde, 100% origine France, découpés dans le filet. La marque propose un pavé de 120 g pour une consommation adulte en restauration collective ou commerciale (conditionnement sous atmosphère protectrice par 10 pièces). Pour les autres publics, elle recommande des médaillons de 40 g : un pour les enfants de maternelle, deux pour les enfants en classe élémentaire et trois pour les adolescents, les adultes et les personnes âgées. Les médaillons sous atmosphère protectrice sont conditionnés par 30 pièces.
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