Le groupe coopératif néerlandais FrieslandCampina a annoncé hier avoir conclu un accord avec Royal A-ware pour la production et la fourniture de fromage mozzarella. Le groupe espère ainsi pouvoir vendre de la mozzarella haut de gamme à ses clients d’ici à début 2020. FrieslandCampina fournira du lait à Royal A-ware qui prendra en charge le traitement du lait et la production de fromage sur le site de Heerenveen. Cet accord intervient après la résiliation d’un accord similaire entre Royal A-ware et Fonterra suite à la réorientation stratégique du Néozélandais. Ces derniers conservent néanmoins leur accord sur l’achat de lactosérum et de crème.
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