Suite au conseil spécialisé des céréales de FranceAgriMer, le 8 juin à Paris, les représentants de l'agence ont fait le point sur les estimations concernant la prochaine récolte de céréales en France. Ainsi, concernant le blé tendre, FranceAgriMer table sur une baisse de production, suite à la sécheresse, de 15 % en France par rapport à l'an dernier. Ceci amènerait le rendement moyen français en blé tendre à 61,5 q/ha, selon FranceAgriMer. D'après Rémi Haquin, président du conseil spécialisé des céréales de FranceAgriMer, « la France pourra exporter 13 à 14 Mt de blé, toutes qualités confondues, vers l'UE et les pays tiers lors de la prochaine campagne ». Cependant, Xavier Rousselin, responsable des marchés des grandes cultures chez FranceAgriMer, a fait état d'une baisse des stocks chez les principaux exportateurs mondiaux de céréales et indiqué que les marchés devraient rester tendus sur la campagne 2011/2012.
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