Après une période de flottement due à la disparition de l’OCM fécule, les surfaces ont légèrement progressé. « Mais depuis deux ans, les rendements n’assurent plus une rentabilité minimum aux producteurs », explique Arnaud Delacour, en estimant que les producteurs « ont désormais besoin de signaux forts ». D’autant qu’ils pourraient très bien être séduits par le chant des sirènes de l’industrie de transformation !
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