Occupant pour la première fois le nouveau hall 7, le Sial 2008 complète son offre sur le secteur PAI en intégrant pour la première fois In-Food, salon créé en 2005.
Les inscriptions pour le Sial 2008 viennent de débuter, elles se poursuivront jusqu'au 15 novembre. Le salon international de l'alimentation se déroulera du dimanche 19 au jeudi 23 octobre 2008 sur la totalité des halls du Parc des expositions de Paris Nord Villepinte-France intégrant pour la première fois, le nouveau hall 7, soit 15 000 m 2 supplémentaires. Ce nouveau hall situé à la sortie du RER accueillera les pavillons des thés, cafés, et les exposants des secteurs particulièrement porteurs comme le vin, l'épicerie fine, les produits biologiques et le commerce équitable. Exposium, organisateur du Sial, profite de cet agrandissement pour accorder davantage de place au secteur des produits laitiers qui se voit accorder l’ensemble du hall 5B. Dans le secteur PAI, ingrédients, additifs, le Sial 2008 intégrera le salon In-food.
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Espace dédié aux GMS
Lancé en 2005, ce salon annuel a réuni en mars 2007 une centaine d'exposants et 3000 visiteurs, et organisé plus de 30 conférences. «Nous avons décidé de tenir In-food en même temps que le Sial (ndlr : dans le hall 6) pour lui faire bénéficier de la force du Sial sous l'angle international», explique Anne Campanini, directeur promotion et communication du Sial. Les années sans Sial, In-food devrait continuer à se tenir au printemps.
Pour répondre à la demande d'exposants potentiels, le Sial proposera aussi en 2008 un espace dédié à la grande distribution. Intitulé the Retail World, il devrait occuper une place centrale et regrouper notamment l'espace Sial d'Or, un forum MDD et un village des services à la distribution. En attendant, le rendez-vous de 2008, Exposium prépare sa première journée Innov&vous, le 27 novembre 2007, consacrée à l'innovation. Point phare de l'événement : une galerie de 80 produits nouveaux principalement français présélectionnés.
