Les ventes de graines germées outre-Atlantique sont en baisse régulière, les distributeurs les retirant des rayons par craintes de contamination après plusieurs alertes sanitaires. Début novembre, la situation a poussé les producteurs et fournisseurs à se réunir au sein de “l’Alliance graines germées pour la sécurité et la recherche”. Celle-ci se donne comme objectif de développer une procédure de vérification de la qualité sanitaire des produits, de communiquer sur leur innocuité et d’investir dans la recherche et la formation.
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