Le président de la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française (CNPBF) Dominique Anract souhaite que la baguette de tradition française soit inscrite au patrimoine immatériel de l’Unesco. Il a été reçu à l’Elysée vendredi 12 après-midi pour l’Epiphanie. Au micro d’Europe 1, Emmanuel Macron lui a apporté un soutien total : « La France est devenue un pays d’excellence dans le pain, la baguette est enviée dans le monde entier. Il faut en préserver l’excellence et le savoir-faire ». La baguette « aurait sa juste place » au patrimoine mondial car elle constitue l’un des principaux symboles français, selon Dominique Anract.
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