Le Comité interprofessionnel de la dinde (Cidef) présente un nouvel argument pour réclamer le droit d’introduire des graisses animales dans l’alimentation des dindes : l’huile de palme, qui remplace les graisses animales depuis le retrait en France de celles-ci, devient suspecte elle aussi, car sa culture détruit la forêt indonésienne. Elle « risque d’être mise à l’index », prévient le dernier bulletin Interdinde (mars 2010). Les graisses animales, outre qu’elles sont de bonne valeur nutritionnelle pour les volailles standard, « sont aussi des produits de proximité à recycler comme le préconisent les tenants de l’agriculture durable », plaide l’interprofession.
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