Les premiers oignons de semis précoces sont sur le marché. La nouvelle campagne de commercialisation va se développer progressivement au cours du mois de septembre.
Les cours de l’échalote primeur bretonne sont quant à eux sous pression. Ils ont sensiblement reculé en fin de semaine 35. L’échalote primeur de tradition à l’expédition a notamment perdu 8 centimes pour s’installer à 0,44 euro le kilo.
Pomme de terre : dans l’attente d’un réveil du marché
La production 2017 s’annonce abondante. D’après les derniers sondages effectués par l’UNPT-CNIPT, les surfaces seraient en hausse de 5,1 % et les rendements de 4,3 %. Et au final, la production devrait atteindre entre 5,8 et 6,2 Mt, d’après les analystes.
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Les cours sont orientés à la baisse. Les besoins des transformateurs sont limités. La demande en frais aussi.
Les opérateurs espèrent toutefois bénéficier d’un réveil de la consommation, dans les jours à venir, avec la baisse des températures, la reprise scolaire et la réouverture des collectivités.
