Le Journal Officiel a publié, le 5 mars dernier, la demande de reconnaissance en IGP des “Patatas de Prades” ou “Patates de Prades”. Cette pomme de terre, qui est cultivée traditionnellement dans les montagnes de Prades (Province de Tarragone), n’est récoltée qu’une fois par an. Elle bénéficie d’une consistance et d’un taux de matière sèche supérieurs à la moyenne.
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