Le projet Fruinov porté par le Grab (Groupement de recherche en agriculture biologique) aura pour objet d'offrir à terme une plus grande diversité de variétés de fruits bio adaptées au bassin méditerranéen. L'évaluation des variétés issues du Conservatoire du Parc naturel du Luberon sera de les classer en fonction de leur intérêt pour les circuits courts, la transformation et le circuit long.
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Un groupe composé de tous les acteurs – dont les metteurs en marché – sera constitué pour les impliquer à l'avenir dans la sélection de ces variétés.
