Selon le dernier baromètre CéréObs de FranceAgriMer, l’état des cultures est nettement dégradé par rapport à 2019, avec 65 % de blés d’hiver dans un état bon à excellent, contre 85 % il y a un an. Les températures anormalement élevées pour la saison s’accompagnent d’une pluviométrie très abondante dans nombre de régions. Ces difficultés climatiques ont déjà conduit le ministère de l’Agriculture à prévoir des surfaces de blé en net recul ces dernières semaines. Les orges d’hiver sont également en moins bonne posture qu’en 2019, avec 67 % de cultures dans un état « bon » à « très bon », contre 79 % l’an passé. Malgré ces conditions difficiles en France, les prix du blé étaient à l’équilibre ou presque hier, la tonne de blé sur Euronext progressant de 13 centimes sur l’échéance de mars, à 194,13€ et reculant de 25 centimes sur l’échéance de mai, à 192,50€, pour quelque 12 500 lots échangés.
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