Pour sa deuxième campagne sous IGP, seuls cinq producteurs respectant le cahier des charges sont agréés à commercialiser l’ail rose de printemps d’Arleux (Nord) sous la mention “Ail fumé d’Arleux”. L’année dernière, en raison du retard dans les plantations et de la météo provoquant la baisse de rendement de 30 à 50 %, seul Lucien Merlin avait réussi à respecter le cahier des charges fixé par l’IGP.
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