Producteur de fraise hors-sol à Sainte-Livrade-sur-Lot (47), Patrick Jouy et ses enfants sont installés sur six hectares de serre dédiés à la production de fraise hors-sol. Depuis 2007, l'entreprise investit dans les serres pour la production de fraise chauffée selon un système de culture qui permet, par un jeu de monte-baisse des gouttières, d'augmenter de 50 % la densité de plants par mètre carré (voir RFL 272). Chez les Jouy, l'autre particularité est de construire des serres verre, puisqu'après en avoir construit 6 700 m² en 2007, ils disposent de 2,30 ha de serre verre de plus depuis 2014 et prévoient de construire deux hectares supplémentaires dans le courant de l'été 2015.
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