Dans son dernier numéro Marianne s’intéresse aux aliments fonctionnels. L’article rapporte les propos de Charles Pernin, chargé de mission alimentation de l’association CLCV, sur le yaourt Essensis de Danone : « le seul effet étayé par quelques études est une réduction de la perte en eau », mais Danone traduit cela en écrivant que le yaourt « nourrit la peau de l’intérieur, la rend plus belle et plus saine » ! Cette allégation va bien au-delà du dossier scientifique et le fabricant n’hésite pas à inclure sur le packaging un schéma qui suggère « qu’Essensis participe à la réduction des rides ». A propos du petit dernier de Coca-Cola (Coca-Cola Light Plus), le Dr Jean Michel Cohen commente sa formule : « Pour 100 ml de Coca-Cola light Plus on trouve 0,15 microgramme de vitamines B12 ; or, la même quantité est contenue dans 1g de la plupart des poissons ! Mais, surtout, le choix de ces vitamines est très curieux, puisque la population n’a pas de carences particulières en B3, B12 et C ».
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