Céréales : le retour à la normale ?

Si les organisations professionnelles communautaires (COPA-Cogeca, Cocéral) se sont déjà livré à l’exercice -périlleux- des prévisions de récolte de céréales et d’oléagineux 2004, il est peu probable que le Comité permanent de l’ONIC de ce jour et le SCEES, dont la note sur l’état des cultures devrait sortir incessamment, prennent le même risque à 4 mois des premières récoltes ; prudence salutaire. En revanche, s’il n’est guère possible de s’avancer de manière fiable sur les rendements (donc les récoltes) à venir, la connaissance des surfaces ensemencées se fait plus précise. Les nouveaux chiffres confirmeront probablement les grandes tendances annoncées depuis février, compte tenu du fait qu’il n’y a pas eu, comme l’an dernier, de bouleversement des conditions climatiques et que les cultures d’hiver ont retrouvé un niveau normal. Ainsi, la surface de blé tendre sera sans doute confirmée à plus de 4,8 millions d’hectares après l’effondrement accidentel à 4,55 millions d’hectares l’an dernier. Les orges d’hiver qui avaient aussi subi les méfaits du gel retrouveraient un niveau courant alors que les orges de printemps, n’ayant plus à jouer les remplaçantes comme en 2003, rejoindront une aire normale.

En ce début avril, et contrairement à l’an dernier, les conditions climatiques sont satisfaisantes ce qui ne doit pas cacher la modicité des réserves en eau ; une sécheresse serait mal venue.