La coopérative céréalière bourguignonne Capserval va investir 18 M Eur dans la construction d'un nouveau site à Gron (Yonne), doté d'une capacité de 35 000 t (un silo de 5 000 t pour les produits bruts et un second de 30 000 destiné aux expéditions). Ce site prendra le relais, à partir de la récolte 2008, des 5 petits sites actuels répartis sur plusieurs communes. L'attrait du site de Gron, déjà en construction, est renforcé par la multiplicité des voies de communications environnantes (réseau ferré, routier et voies d'eau). Capserval réalise un chiffre d'affaires d'environ 38 millions d’euros, pour une collecte de 250 000 t de blé, orge et colza.
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