La FSA, l'agence de sécurité alimentaire du Royaume-Uni, vient de lancer une campagne nationale pour lutter contre le Campylobacter. La bactérie est la première cause d'intoxication alimentaire dans le pays. La campagne cible notamment les bonnes pratiques d'hygiène en ce qui concerne la viande de volaille. Elle appelle les citoyens britanniques à cesser de laver la viande crue à l'eau et leur demande de cuire à cœur leur volaille.
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