A la question de savoir si les éleveurs ont raison d’aller manifester devant les abattoirs Bigard, Philippe Mangin, président de Coop de France, a déclaré hier : « où voulez-vous qu’ils aillent manifester ? Mais je m’empresse de dire qu’est-ce qui se passerait s’il n’y avait pas Bigard ?». Philippe Mangin a rappelé que l’industriel de la viande « pas encore un géant comparé à Vion » commençait à avoir une certaine taille, indispensable pour la compétitivité des filières françaises. « Il ne faut pas se tromper de cibles. Il ne faudrait pas que les blocages se retournent contre la filière », a-t-il ajouté en conférence de presse.
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