La filière endive a vu ses volumes augmenter de 0,6% en 2017-2018 indique Perle du Nord, n°1 européen de l’endive avec 72 000 t, soit 47% de la production française et un chiffre d’affaires de 103 M€. Perle du Nord a particulièrement marqué des points la campagne dernière sur le segment du préemballé (où ses PDM sont de 50%). « Sur un marché qui progresse de 1,2% en volume, la marque affiche une évolution de 3% », se félicite le groupe dans un communiqué.
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